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Parmareggio è oggi un riferimento per il consumatore nel mercato del Parmigiano Reggiano e del Burro. Nel 1959 nasce il Consorzio Granterre, quando otto caseifici dell’area del Parmigiano Reggiano creano il Consorzio Caseifici Sociali, per raccogliere le panne e il burro dai soci conferenti e trasf... Read more
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Ivano Chezzi