Виталий Карако обладает значительным опытом в области бухгалтерского учета и финансового управления. В компании "Группа компаний 'Белфарм'" с января 2006 года по июнь 2018 года занимал должность главного бухгалтера, где осуществлял планирование, организацию и контроль работы бухгалтерии для 25 юридических лиц, занимался разработкой систем учета, внутренней отчетности и оптимизацией бизнес-процессов, а также управлял налоговым и финансовым планированием. Ранее, с января 2004 года по декабрь 2005 года, Виталий Карако был специалистом по внедрению в компании Golden Software. Образование получено в Белорусском государственном экономическом университете, где Виталий Карако изучал учет, анализ и аудит во внешнеэкономической деятельности, завершив обучение в 2006 году с дипломом бакалавра.